Latest Posts

  • blank - Dimljeni šaran pečen u tiganju

    Dimljeni šaran pečen u tiganju

    Sastav: Dimljeni šaran…1 kg, So (količina po potrebi). Priprema: Šarana očistiti, iseći na potkovice, usoliti te ostaviti na hladno da prenoći. Sutradan staviti u pušnicu i odimiti na dva do tri dima. Po završetku pripreme u zagrejanom tiganju u dubokom ulju, šarana pržiti na samom početku oko 7-8 minuta na umerenoj vatri da bi pred […]

  • blank - Marinirani ćureći bataci

    Marinirani ćureći bataci

    Sastav: Ćureći bataci…1kg (dva komada); Beli luk…2 čena; Senf…2 kafene kašičice; So, Biber (količina po ukusu); Maslinovo ulje…3 supene kašike; Mleko…oko 2dl; Aleva paprika; Majčina dušica (količina po ukusu). Priprema: Batake oprati, osušiti i posuti solju. Svaki zaseći na nekoliko mesta. Očišćen beli luk iseći na šnite i stavljati u nožem zasečeno meso. Isto premazati […]

  • blank - Krompir u mileramu

    Krompir u mileramu

    Sastav: Krompir…2 kom (veća), Mileram…2 kašike, Ulje (količina po potrebi), So (količina po ukusu). Priprema: Dva veća krompira u ljusci, obariti, po završetku, oljuštiti, iseći na veće kocke, začiniti po ukusu solju i staviti u predhodno nauljen sud. Svemu dodati dve kašike milerama i spustiti u predhodno zagrejanu rernu. Peći na 200 stepeni oko 10 […]

  • blank - Musaka sa pečenom paprikom

    Musaka sa pečenom paprikom

    Sastav: Mleveno juneće meso…400 gr, Crni luk…1 veća glavica, Krompir…600 gr, Pečena slatka paprika…3 kom, So, Biber, Vegeta (količina po ukusu). Sastav-Preliv:  Jaja…3 kom, Kisela pavlaka…3 kašike. Priprema: Na samom početku, krompir obariti u ljusci te isti oguliti i iseći na krugove. Crni luk izdinstati u tiganju na vrelom ulju dok ne postane staklast i […]

  • blank - Losos sa medom

    Losos sa medom

    Sastav: Kotleti lososa…8 kom.; Krupna morska so; Bosiljak; Majčina dušica; Senf…2 supene kašike; Med…1 supena kašika ; Maslinovo ulje; Sok jednog limuna. Priprema: Kotlete lososa posušiti i posoliti po ukusu. U činijici pomešati senf, med, maslinovo ulje, sok limuna. Kroz prste dodati sušeni bosiljak i majčinu dušicu, po želji i ukusu mleveni biber i malo […]

  • blank - Pileće belo sa mladim lukom

    Pileće belo sa mladim lukom

    Sastav: Pileći belo meso…300 gr, Mladi luk…3 kom, So, Začin za piletinu (količina po ukusu), Ulje (po potrebi). Priprema: Meso posoliti i posuti začinom za piletinu. Staviti u predhodno zagrejan tiganj i peći na srednjoj vatri dok meso ne dobije lepu rumenu boju. Preliti uljem, dodati seckan mladi luk, smanjiti vatru i pustiti da luk […]

  • blank - Pohovano šumsko pile

    Pohovano šumsko pile

    Sastav: Vrbovače (šumsko pile)…300 gr, Jaja…3 kom, Brašno (po potrebi), So (količina po ukusu). Priprema: Komad vrbovače iseći na sitnije komade i kuvati u ključaloj i posoljenoj vodi oko 30 minuta. Kada komadi vrbovače omeknu, procediti od vode i ostaviti da se ohlade. Posoliti po ukusu. Pripremiti jaja i brašno za pohovanje a u teflonu […]

  • blank - Lignje u tiganju

    Lignje u tiganju

    Sastav: Lignje (sveže)…400 gr, Maslinovo ulje (količina po potrebi-da se preliju), Sok od ½ limuna, Peršunov list (svež-količina po ukusu), Beli luk…2-3 čena, So (količina po ukusu). Priprema: U dublji sud staviti predhodno sredjene lignje (očišćene), preliti maslinovim uljem i limunovim sokom, posuti sitno seckanim peršunom i belim lukom. Sve lagano sjediniti i ostaviti na […]

  • blank - Topli sendviči iz rerne

    Topli sendviči iz rerne

    Sastav: Stari, suvi hleb…1 vekna; Jaja…5kom; Kiseli krastavci…2kom; Kulen…50gr; Kuvana šunka…50gr; Budimska salama…50gr; Rendani tvrdi sir (trapist, gauda ili koji imate)…50gr; Beli meki sir…50gr; Kisela pavlaka…2-3 supene kašike; So (po ukusu). Priprema: Rernu uključiti da se zagreje na 180 stepeni. Hleb iseći na kriške. Kisele krastavce, kulen, kuvanu šunku, budimsku salamu sitno iseći na kockice. […]

  • blank - Boranija u mleku

    Boranija u mleku

    Sastav: Boranija…450 gr; Šargarepa…1 kom.; Koren peršuna…1 kom; Crni luk…1 glavica srednje veličine; Kisela pavlaka…1 supena kašika; Jaje…1 kom.; Mleko…250 ml; Začin, so i list peršuna po ukusu. Priprema: Očišćenu šargarepu i peršun naseći na kolutove. Boraniju sipati u dublji sud, dodati šargarepu i koren peršuna, naliti vodom da ogrezne. Kuvati poklopljeno na srednjoj vatri […]

  • blank - Plećka sa povrćem

    Plećka sa povrćem

    Sastav: Svinjska plećka…1,5 kg, Povrće po izboru: crni luk, beli luk, šargarepa, kupus, šampinjoni, sveža paprika (količina po ukusu), So, Biber (količina po ukusu), Aleva paprika…2-3 kašičice, Vegeta…2 -3kašičice, Ulje…50 ml, Mleko…50 ml, Senf…2-3 kašike, Kesa za pečenje…1 kom. Priprema: Dan pre pečenja, meso začiniti solju, biberom, vegetom, alevom paprikom, dobro namazati senfom, uljem, položiti […]

  • blank - Punjene braon pečurke

    Punjene braon pečurke

    Sastav: Braon pečurke…11 krupnih komada, Kulen…6 kolutova, Pečenica…6 kom, Sir Gauda…20 gr (ili količina po ukusu), Peršunov list (malo), So (količina po ukusu). Priprema: Pečurke očistiti, obrisati i odstraniti dršku. Deset komada staviti u tepsiju obloženu pek papirom. Sve začiniti sa malo soli. Preostalu jednu pečurku naseckati na sitne komadiće. Takodje sitno naseckati kulen i […]

  • blank - Česnica

    Česnica

    Sastav: Tanke kore…500 gr, Mleveni orasi…500 gr, Šećer kristal (Sunoko)…300 gr, Margarin…1/2 rastopljenog margarina. Sastav-Preliv:  Voda…2 dl, Med…1 kašika, Šećer kristal (Sunoko)…100 gr, Sok jednog limuna. Priprema: Izmešati mlevene orahe i šećer. Tu smesu stavljati na sve kore (oko 5 kašika na svaku koru). Tepsiju premazati otopljenim margarinom, staviti dve kore i ostaviti isto toliko […]

  • blank - Posna sarma

    Posna sarma

    Sastav: Glavica kiselog kupusa…1 veća, Pirinač…100 gr, Crni luk…3 kom, Praziluk…1 kom, Grašak…50 gr, Kukuruz (šećerac)…50 gr, Šargarepa…2 kom, Paprika (babura)…2 kom, Šampinjoni…70 gr, So, Biber (količina po ukusu), Lovorov list…2-3 kom, Brašno…1 kašika, Aleva paprika…1 kašičica, Paradajz pire…1 kašičica. Priprema: Listove kiselog kupusa odvojiti od glavice i isprati u toploj vodi. Sa svakog lista, […]

  • blank - Krmenadla sa slaninom

    Krmenadla sa slaninom

    Sastav: Krmenadla sa slaninom…2 kg, So, Vegeta, Senf (količina po ukusu). Priprema: Dan pre pečenja usoliti krmenadlu, preći tankim slojem senfa i posuti vegetom. Narednog dana krmenadlu premazati mašću i staviti u rernu da se peče na 180 stepeni oko 3 sata. Povremeno prelivati krmenadlu mašću i okretati. Kada se kosti krmenadle počnu odvajati od […]

Load More
You've reached the end of my blog.