Latest Posts

  • Urnebes salata

    Sastav: Mladi sir (kravlji) može i ovčiji sir…200 gr, Aleva slatka paprika…2-3 kašičice, Tucana ljuta papričica…1 kašičica, Kisela pavlaka…1 kašika, Beli luk…2-3 čena, Ulje…1 kašika, Kajmak…1 kašika, So (količina po ukusu). Priprema: Mladi sir dobro izgnječiti, najbolje viljuškom ili varjačom, dodati navedene sastojke i sve dobro izraditi dok masa ne postane kremasta. Ako ste u […]

  • Lignje u tiganju

    Sastav: Lignje (sveže)…400 gr, Maslinovo ulje (količina po potrebi-da se preliju), Sok od ½ limuna, Peršunov list (svež-količina po ukusu), Beli luk…2-3 čena, So (količina po ukusu). Priprema: U dublji sud staviti predhodno sredjene lignje (očišćene), preliti maslinovim uljem i limunovim sokom, posuti sitno seckanim peršunom i belim lukom. Sve lagano sjediniti i ostaviti na […]

  • Pileći file sa mlincima

    Sastav: Pileći file…300 gr, Mladi luk…3 kom, So, Začin za piletinu (količina po ukusu), Ulje (po potrebi), Mlinci…3 kore. Priprema: Meso posoliti i posuti začinom za piletinu. Staviti u predhodno zagrejan teflonski tiganj i peći na srednjoj vatri dok meso ne dobije lepu rumenu boju. Preliti uljem, dodati seckan mladi luk, smanjiti vatru i pustiti […]

  • Tuna sa roštilja

    Sastav: Tuna odrezak…400 gr, So, Biber (po ukusu), Beli luk…1-2 čena, Maslinovo ulje (količina po potrebi), Peršunov list, Lovorov list, Ruzmarin (količina po ukusu), Limunov sok (od pola limuna). Priprema: Deblje isečeni odrezak tune pre pečenja staviti u marinadu od maslinovog ulja, sa malo soli, bibera, seckanog belog luka, dva do tri prstohvata sitno seckanog […]

  • Teleće šnicle u sosu

    Sastav: Teleće meso od buta…400 gr, So, Biber (količina po ukusu), Brašno (količina po utrošku), Seckani peršun (količina po ukusu). Sastav-Sos šampinjoni: Šampinjoni…200 gr, Crni luk…1 manja glavica, Pavlaka…2 supene kašike, Senf…1 kafena kašičica, So…po ukusu, Peršun…po ukusu. Priprema-Meso: Teleće meso iseći na jednake komade te lagano istucati i začiniti. U medjuvremenu pripremati sos od […]

  • Karadjordjeva sa susamom

    Sastav: Pileći file…250 gr, Kajmak…50 gr, Jaja..2 kom, Brašno…100 gr (+-), Prezla po utrošku oko 100 gr +-), Susam (količina po ukusu). *data količina je za jednu pileću karadjordjevu Priprema: Pileći file istanjiti tučkom i začiniti solju. Na jedan kraj filea staviti kajmak i sve zaviti ko palačinku. Sad već spreman file uvaljati u brašno […]

  • Pohovane bukovače

    Sastav: Bukovače…300gr; Jaja…3kom.; Brašno, Prezla, Ulje za prženje (količina po potrebi), So (količina po ukusu). Priprema: Bukovače oprati i posušiti na papirnom ubrusu. Svaki komad posoliti. U dubljem sudu umutiti jaja, posoliti ih. Pripremiti posude sa brašnom i prezlama. Zagrejati ulje. Bukovače uvaljati u brašno, zatim ih spustiti u jaja pa u prezlu. Pohovati na […]

  • Krem čorba od šampinjona

    Sastav: Šampinjoni…300 gr, Brašno…2 kašike, Puter…50 gr, Crni luk…1 glavica, Peršunov list (količina po ukusu), So, Biber, (količina po ukusu), Voda…1,5 litra, Kocka za supu…1 kom, Mileram…2-3 kašike, Mleko…2-3 kašike. Priprema: U dublji sud staviti puter, dodati naseckan crni luk. Kratko prodinstati dok luk ne postane staklast. Sipati šampinjone seckane na listiće, sve izmešati i […]

  • Patlidžan iz rerne

    Sastav: Ćureće belo…300 gr, Plavi patlidžan…3  kom, Crni luk…2 manje glavice, Babura paprika (manja)…1 kom, Paradajz…1 kom, Trapist sir…100 gr, Jaja…1 kom, Pavlaka..2 kašike, Mleko…1 dl, Peršunov list, So, Biber, Vegeta (količina po ukusu). Priprema: U zagrejanom tiganju na ulju, propržiti crni luk. Kada luk omekša i postane staklast dodati sitno sečenu papriku i paradajz, […]

  • Sosa, mesa i povrća

    Priprema: Pirinač očistiti i propržiti na malo putera. Naliti vodom i kuvati na jakoj vatri uz povremeno mešanje. Začiniti po ukusu, solju, biberom pa nakon 10-15 minuta kuvanja, ringlu isključiti, sud poklopiti i ostaviti da odstoji. Kuvanu šargarepu iz supe naseckati na kockice te pomešati sa sad već gotovim pirinčom te isti sipati u malo […]