Latest Posts

  • blank - Sendviči sa zimskom salamom

    Sendviči sa zimskom salamom

    Sastav: Baget…1 hleb, Zimska salama…oko 100 gr, Maslac (količina po ukusu), Kiseli krastavci…3-4 kom, Rukola (količina po potrebi). Priprema: Baget iseći na kriške i poredjati u tepsiju. Istu staviti u predhodno zagrejanu rernu na 100 stepeni i držati toliko kolko je potrebno da hleb postane hrskav. Izvaditi sa toplog i premazivati svako parče hleba tankim […]

  • blank - Sendviči sa kulenom

    Sendviči sa kulenom

    Sastav: Baget…1 kom, Kulen i Budimska…oko 100 gr, Kiseli krastavci…2-3 kom, Topljeni sir (količina po ukusu), Rukola (količina po potrebi). Priprema: Baget iseći na kriške. Svaku krišku premazati tankim slojem topljenog  sira, poredjati isečene krastavce i stabljike rukole. Kulen i budimsku stavljati preko svega ili ako imate vremena  motajte svaki kolut salame i kulena  u […]

  • blank - Ljuti hleb

    Ljuti hleb

    Sastav: Lepinje (ili kriške hleba, starog), Tucana crvena ljuta paprika (količina po ukusu ili u zavisnosti od ljutine, jedan do dva prstohvata), Beli luk (sitno seckan)…2 čena, Maslinovo ulje (na svaku krišku po pola kašičice). Priprema: Lepinje (hleb) iseći na četvrtine-polovine, svaki komad preliti maslinovim uljem i posuti tucanom ljutom paprikom. Staviti na roštilj, kada […]

  • blank - Lude lepinjice

    Lude lepinjice

    Sastav: Ludo testo, Kečap (količina po ukusu), Šunkarica (količina po ukusu), Trapist sir (količina po ukusu). Priprema: Napraviti male loptice od 80 gr testa, rastanjiti na pola cm oklagijom, premazati tankim slojem kečapa, posuti seckanom šunkaricom, narendati trapist sir te sve preklopiti, krajeve spojiti i staviti u podmazanu tepsiju. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na […]

  • blank - Ludo testo

    Ludo testo

    Sastav: Mleko…2,5 dl, Šećer…1 kašika, Kvasac…40 gr, Jogurt…1/2 lit, So…1 kašika, Prašak za pecivo…1 kesica, Jaja…2 kom, Ulje…2 kašike. Priprema: Mleko smlačiti i sipati u dublju posudu. Dodati šećer, kvasac i pustiti da se isti digne. Nasuti jogurt (sobna temperatura), sipati soli, prašak za pecivo, jaja i kašiku ulja. Sve dobro zamesiti te dodati drugu […]

  • blank - Slavski kolač

    Slavski kolač

    Sastav: Brašno…1 kg, Kvasac…1 kom, Jaja…3 kom, Mleko…500 ml, So (po ukusu). Premaz: Jaja…1 kom Priprema: Zagrejati mleko da bude mlako, odvojiti deo i u njega potopiti kvasac. Kada kvasac krene, dodati ga umućenim jajima. Ovoj masi naizmenično sipati brašno i preostalo mleko uz stalno mešenje. Testo po ukusu posoliti. Kada se umesi meko, ne […]

  • blank - Integralni domaći hleb

    Integralni domaći hleb

    Sastav: Graham brašno…225 gr, Belo brašno (meko)…225 gr, Ulje…10 gr, Voda…270 ml, So…10 gr, Šećer…10 gr, Kvasac…5 gr. Priprema: Odvojiti od 270 ml mlake vode toliko da se razmuti kvasac sa šećerom i malo brašna. Ostaviti kvasac na toplom da se digne. Pomešati graham brašno i belo brašno, dodato so. Naliti preostalom mlakom vodom i […]

  • blank - Prstenovi od testa

    Prstenovi od testa

    Sastav: Kvasac…20 gr, Ulje…1 dl, Brašno…500 gr, Margarin…100 gr, Prašak za pecivo…2 kašičice, So…2 kašičice, Šećer…1 kašičica, Kim…1 kašičica, Golica…1 kašika, Voda (mlaka)…2 dl, Žumance…1 kom, Susam za posipanje. Priprema: Kvasac rastopiti sa kašičicom šećera u 1 dl mlake vode. Ostaviti da nadodje. Nadošao kvasac dodati brašnu koje smo pomešali sa praškom za pecivo. Uz […]

  • blank - Moja pogača

    Moja pogača

    Sastav: Brašno…1 kg, Kvasac…1 kom, Mleko…1 dl + 4 dl, So…2 kašike, Šećer…2 kašike, Jaja…2 kom, Žumance…1 kom, Margarin…125 gr, Ulje…2 šoljice (za kafu). Priprema: Rastopiti kvasac u decilitru mlakog mleka i ostaviti da nadodje. U drugoj posudi umutiti jaja, dodati ulje, so, šećer i mleko sa nadošlim kvascem. Postepeno dodavati brašno i preostalo mleko. […]

  • blank - Domaći somun

    Domaći somun

    Sastav: Brašno…1,3 kg, Kvasac…40 gr, So…3 kašike, Ulje…1,5 dl, Voda…7,5 dl, Šećer…1,5 kašika. Priprema: Kvasac razmutiti u 7,5 dl mlake vode i dodati šećer. Kad se kvasac razmuti, dodati so, ulje i brašno i sve dobro umesiti da isto bude mekano. Ostaviti da odstoji oko 10-15 minuta na toplom mestu. Premesiti i formirati loptice veličine […]