Francuska krempita sa šlagom

Sastav-Kore:

Brašno…300 gr, Mast…60 gr, Šećer…60 gr, Prašak za pecivo…1 kom, Jaja…1 kom, Mleko…malo

Sastav-Fil:

Mleko…500 ml, Brašno…4 supene kašike, Šećer…200 gr, Puter…250 gr, Mleveni orasi…200 gr, Šlag…2 kom, Prah šećer za posipanje.

Priprema-Kore:

Mast oprati, dobro je izraditi da postane bela. Dodati jedno jaje, šećer, brašno pomešano sa praškom za pecivo i nalivati mlekom kako bi testo bilo polu meko. Podeliti testo na dva dela i peći dve kore na prevrnutoj tepsiji. 

Priprema-Fil:

Od pola litre mleka odvojiti onoliko koliko je potrebno da se razmuti brašno. U preostalom mleku skuvati šećer, dodati razmućeno brašno i na laganoj vatri kuvati dok se dobro ne zgusne. Ohladjenoj masi dodati dobro izradjen puter i mlevene orahe. Mešajući dobro sjediniti.

Priprema-Francuska krempita:

Donju koru filovati pripremljenim filom i preko njega premazati umućeni šlag. Gornju koru iseći na manje kocke i složiti ih preko šlaga, posuti prah šećerom. Potrebno je da kolač odstoji preko noći. Prijatno sa Ukusom !

zdravlje...

Ana food-150

Čušpajz

Moje Piroge