Domaća supa

Sastav:

Mešana zelen…1 kg, Koren celera…1 kom, Crni luk (veći)…1 glavica, Beli luk…2 čena, Meso za supu: kokošije meso i junetina (sve zajedno)…oko 1 kg (ledja, nogice, šija, krilca / od junetine: rozbratnu ili rebra), Biber u zrnu, Korijander…1 kašika, Suva mirodjija…1 kašika, List peršuna…2 grančice, So, Vegeta (količina po ukusu).

Priprema:

U veći sud staviti sve pripremljene sastojke, začiniti i naliti vodom. Kuvati na jakoj vatri dok ne proključa. Smanjiti temperaturu, poklopiti i pustiti da se kuva na najslabijoj vatri oko 3 sata. Kada je meso meko kao i povrće, supu skloniti sa vatre i procediti a procedjenu supu gusto zakuvati domaćim rezancima, obilno posuti seckanim peršunom i dodati kolutove šargarepe. Prijatno sa Ukusom !

Krofne

Povrće sa mesom