Ćuretina orli

Sastav:

Ćureće belo meso…500 gr, Brašno…oko 100 gr (po potrebi i više), Jaja…4 kom, Pivo…1,5 dl, So (količina po ukusu), Ulje (količina po potrebi).

Priprema:

U dve manje posude odvojiti žumanca od belanca te belanca umutiti u čvrst sneg. U malo veću činiju sipati pivo, dodati žumanca, posoliti i sve izmiksirati uz postepeno dodavanje brašna tj. umutiti tako da masa po završetku bude dva puta gušća od mase za palačinke.

Na kraju, sneg od belanaca lagano dodavati i mikserom sa najmanjom brzinom umešati u masu od piva. Ćureće belo meso posoliti i iseći na štapiće debljine oko 1 cm. Uvaljati u brašno te umakati u gotovu masu sa pivom, stavljti u predhodno zagrejano, duboko ulje i peći par minuta (oko 5 minuta) uz povremeno okretanje. Vaditi na papirni ubrus da se štapići ocede od ulja te sevirati uz tartar sos. Prijatno sa Ukusom !

Pita sa jabukama i bundevom

Punjene tikvice sa povrćem