Ćufte od škarpine

Sastav:

Škarpina (fileti)…300 gr, Crni luk…1 kom, Beli luk…1 čen, Jaja…2 kom, Prezla (količina po potrebi), So, Biber, Vegeta (količina po ukusu).

Priprema:

Na samom početku Škarpinu ispeći i otkostiti. Uz malo strpljenja relativno brzo ćemo to uraditi. Po završetku pripremiti blender u njega iseći crni luk, ubaciti čen belog luka, staviti otkošćenu škarpinu i dodati jaja, vegetu, so, biber (po ukusu). Sve to izmiksati (oko 4-5 sekundi) i preručiti u tanjir. Rukom oblikovati male ćufte i uvaljati ih u prezlu. Zagrejati tiganj sa uljem i peći na tihoj vatri 2-3 minute jednu i isto toliko drugu stranu ćufte. Sve servirati uz majonez ili tartar sos i koju krišku limuna. Prijatno sa Ukusom !

Punjene tikvice sa povrćem

Zapečeni paradajz sa sirom