Baklava sa suvim šljivama

Sastav:

Tanke kore…500 gr, Mleveni orasi…250 gr, Suva šljive bez koštica…300 gr, Šećer…5 supenih kašika, Griz…4 supene kašike, Vanilin šećer…3 kom, Ulje…za premazivanje kora.

Preliv:

Vode…3 dl, Kristal šećer…7 dl (može da se meri pomoću čaše), Vanilin šećer…2 kom.

Priprema:

Šljive preliti vrelom vodom i ostaviti da malo omeknu. Šećer i orahe pomešati, dodati vanilin šećer i griz. Dve kore lagano naprskati uljem i vodom te posuti delom fila. Ocedjene šljive sitno seckane poredjati duž ivice kore i pažljivo urolati. Uvijene baklave redjati u podmazanu tepsiju i tako ponavljati dok se prostor u tepsiji ne popuni i materijal ne utroši. Sve od gore naprskati uljem i vodom.

Presnu baklavu iseći na jednake delove i peći 20-tak minuta (+) na 200 stepeni u predhodno zagrejanoj rerni. Dok se baklava peče skuvati preliv od vode, šećera i vanilin šećera. Kada sirup provri, pustiti da vri još 5-10 minuta. Vruću baklavu preliti vrućim sirupom odmah po vadjenju iz rerne. Po ukusu se u prelivu može skuvati i jedan (ili više) limun isečen na kolutove. Pustiti da se baklava prohladi te služiti. Prijatno sa Ukusom !

Ana food-150

Plazma torta sa žele bombonama

Žerbo torta