Latest Posts

  • Knedle od sira sa malinama

    Sastav-Testo: Puter…60 gr, Jaje…1 kom, Urda…400 gr (ili švapski sir), Brašna…375 gr, Prstohvat soli, Rendana korica limuna, Maline (ili neko drugo voće po želji)…oko 200 gr. Posip: Hlebne mrvice…250 gr, Šećer (količina po ukusu). Priprema: U dubljem sudu, jaje i puter, mikserom, dobro izraditi. Dodati sir i sve ponovo dobro sjediniti. Narendati koricu limuna, posoliti […]

  • Ćuretina sa mlincima

    Sastav: Ćureća prsa…200 gr, Gorgonzola…30 gr, Muskatni oraščić (prstohvat), Mileram…3 kašike, Mlinci…1 kom,  So (količina po ukusu). Priprema: Ćureća prsa začiniti sa jedne i druge strane solju i peći u predhodno zagrejanom tiganju oko 5 minuta dok meso ne porumeni. Za to vreme mlince skuvati u pilećoj supi te po završetku u posudu za pečenje […]

  • Plazma torta sa čokoladom i orasima

    Sastav: Mlevena plazma…300 gr, Orasi…100 gr (lomljeni), Sok od pomorandže…1 dl, Puter…250 gr, Šećer u prahu…200 gr, Šećer kristal…2 kašike, Mlečna čokolada…100 gr, Šlag…2 kom. Priprema: U dubljoj posudi lagano umutiti puter, sipati šećerom u prahu, mleveni plazma keks, orase, doliti sok od pomorandže i lomljenu mlečnu čokoladu na kocke. Sve dobro izraditi. Sad već […]

  • Grašak

    Sastav: Grašak…500 gr, Crni luk…2 glavice, Beli luk…3 čena, Aleva paprika…1 kašičica, Brašno…1 kašičica, So, Vegeta (količina po ukusu). Priprema: Iseći sitno dve glavice crnog luka i dva čena belog luka. Dinstati na ulju i malo vode. Kada je luk mekan dodati grašak. Kuvati jelo dok grašak ne omekša uz povremeno dolivanje vode. Posoliti i […]

  • Pohovano pileće belo

    Sastav: Pileće belo meso…300 gr, Brašno…oko 100 gr (-), Jaja…2 kom, Prezle…oko 100 gr (+-), Vode…2 supene kašike, Ulje, So, Biber (količina po ukusu). Priprema: Pileće meso prekriti folijom i tučkom ravnomerno izlupati, na kraju začiniti solju obe strane. U jedan sud sipati brašno, u drugu jaja izmešati sa malo vode, solju i biberom, a […]

  • Orjentalne ćufte

    Sastav-Povrće: Plavi patlidžan…1 srednje veličine, Tikvice…3 kom (manje), Krompir…3-4 kom (srednje veličine), Maslinovo ulje…2 kašike. Sastav-Ćufte: Juneće mleveno meso…400 gr, Crni luk…1 glavica (sitno seckana), Tucana paprika (slatka)…1 kašičica, Jaja…1 kom, Beli luk u prahu (količina po ukusu), Stari hleb (šaka) namočen u mleku, So (količina po ukusu), Mleveni kim (količina-kao da pobiberite). Sastav-Preliv: Mileram…4-5 […]

  • Ćufte u tiganju

    Sastav: Mleveno mešano meso (junetina/svinjsko)…400 gr, Crni luk…1 glavica (sitno seckan), Tucana paprika (slatka)…1 kašičica, Jaja…1 kom, Beli luk u prahu (količina po ukusu), Stari hleb (šaka) namočen u mleku, So, Biber (količina po ukusu). Priprema: U dubljem sudu zamesiti sve sastojke, oblikovati male loptice i pržiti u teflonskoj posudi sa malo masnoće uz povremeno […]

  • Čorba od tikvica

    Sastav: Tikvice…1 srednje veličine, Crni luk…1 glavica, Aleva paprika…1 kašičica, Brašno…1/2 kašičice, Kocka za supu…1 kom, Mileram…2 kašike, Mleko…2 kašike, Peršunov list (sitno seckan, količina po ukusu), So, Biber (količina po ukusu), Voda…1 lit. Priprema: Glavicu crnog luka očistiti i u blenderu na kratko usitniti. Sve staviti u dublji sud i dinstati na ulju dok […]

  • Grilovani patlidžan

    Sastav: Plavi patlidžan…1 veći, Maslinovo ulje…1 kašika, Morska so (količina po ukusu). Priprema: Patlidžan dobro oprati, odstraniti krajeve nožem i isti iseći na kolutove. Sve potom začiniti solju i pustiti da odstoji oko 10-15 minuta. Patlidžan ocediti od vode koju je pustio te sve redjati u pleh obložen pek papirom. Preliti maslinovim uljem i staviti […]

  • Pečena slatka paprika

    Sastav: Slatke crvene paprika…oko 1 kg, Beli luk (kolčina po ukusu), Ulje, Sirće, So, Peršunov list (količina po potrebi i ukusu). Priprema: Crvene slatke parike ispeći, staviti u dublju posudu i poklopiti. Kada se iste potpare, očistiti ih ili ako niste u mogućnosti da čekate stavite pod vodu i oljuštite. U jednu činiju sipati malo […]

  • Svinjski ražnjići

    Sastav: Svinjski vrat…300 gr, So, Biber, Vegeta (količina po ukusu). Priprema: Pripremljeno meso od svinjskog vrata iseći na kocke. Isto redjati na žicu začiniti po ukusu i peći u tiganju a najbolje bi bilo na roštilju. U zavisnosti od debljine mesa koje smo isekli, svaku stranu peći oko 5 minuta (+). Servirati uz pomfrit, sitno […]

  • Kiflice sa pekmezom od kajsija

    Sastav: Brašno…500 gr, Mleko…3 dl, Svež kvasac…1 kom, Puter…150 gr, Jaja…1 kom, Pekmez od kajsija (količina po ukusu), Šećer..1 supena kašika, So…1 kafena kašičica. Za posipanje: Šećer u prahu (količina po ukusu). Priprema: U manju šerpicu zagrejati jednu čašu mleka, toliko da bude mlako pa zajedno sa šećerom, kašičicom brašna i kvascem pripremiti smesu. Kada […]

  • Zapečeni paradajz sa sirom

    Sastav: Paradajz…3 veća kom, Feta sir…300 gr, Mocarela…200 gr, Maslinovo ulje (količina po ukusu), Origano (količina po ukusu), So (količina po ukusu). Priprema: Paradajz iseći na kolutove. Isti redjati u zemljanu posudu, posoliti, preliti maslinovim uljem, prekriti feta sirom te postupak ponoviti još dva puta do utroška materijala. Na kraju, preko svega izrendati mocarelu i […]

  • Ćufte od škarpine

    Sastav: Škarpina (fileti)…300 gr, Crni luk…1 kom, Beli luk…1 čen, Jaja…2 kom, Prezla (količina po potrebi), So, Biber, Vegeta (količina po ukusu). Priprema: Na samom početku Škarpinu ispeći i otkostiti. Uz malo strpljenja relativno brzo ćemo to uraditi. Po završetku pripremiti blender u njega iseći crni luk, ubaciti čen belog luka, staviti otkošćenu škarpinu i […]

  • Punjene tikvice sa povrćem

    Sastav: Tikvice (manje)…5 kom, Crvena paprika slatka…2 kom, Krompir…2 kom, Šargarepa…2-3 manje, Paradajz…2 kom+ 2 manja za fil, Crni luk…1 kom, Peršunov list (količina po ukusu), Beli luk…3 čena, Sok od paradajza…3 dl, Ulje…2 kašike, Aleva paprika…2 kašičice, Brašno…1 kašičica, Pirinač…100 gr, So, Biber (količina po ukusu). Priprema-Fil: Luk sitno naseckati i sve dobro udinstati. […]

Load More
You've reached the end of my blog.