Latest Posts

  • Moje princes krofne

    Sastav-Testo: Margarin…140 gr, Voda…300 ml, Brašno (glatko)…170 gr, Jaja…6 kom, Prašak za pecivo…1 kom. Sastav-Krem: Mleko…500 ml, Šećer…120 gr, Brašno…60 gr, Jaja…2 kom, Vanilin šećer…1 kom, Slatka pavlaka…200 ml. Priprema: Prokuvati vodu i margarin pa postepeno dodavati brašno i mešati ručno (neko to radi i mikserom) dok se sve ne zgusne i ne sjedini. Skinuti […]

  • Som u kukuruznom brašnu

    Sastav: Som šnicle…300 gr, Kukuruzno brašno (količina po potrebi), So, Peršun (količina po ukusu), Limun…1 kom. Priprema: Soma očistiti, oprati, posušiti, iseći na komade te začiniti solju. Provući kroz kukuruzno brašno i staviti u predhodno zagrejano, vrelo ulje. Peći u tiganju ili na roštilju, svaku stranu oko 5 minute (+-). Servirati na tanjir uz krompir […]

  • Pileće ćufte u paradajz sosu

    Sastav: Pileće belo…300 gr, Crni luk…1 manja glavica, Beli luk…1 češanj, Jaja…1 kom, Hleb…sredina starog hleba (šaka), Mleko, Brašno (količina po potrebi), So, Biber, Vegeta (količina po ukusu), Sok od paradajza…3 dl. Priprema: Samleti belo meso, dodati sitno naseckan crni i beli luk, jaje, potopljen, iscedjen hleb u mleku, začiniti po ukusu solju, biberom i […]

  • Pečurke sa začinima

    Sastav: Pečurke…300 gr, Karanfilići…2-3 kom, Lovorov list…2 kom, Puter…1 kašika, Peršun sitno seckan…1 kašika, So, Biber u zrnu (količina po ukusu). Priprema: Pečurke očistiti, dobro oprati i obrisati. Uzdužno iseći na kriške ili ostaviti ucelo. Staviti u tiganj i naliti vodom. Ubaciti karanfiliće, lovorov list, malo soli i nekoliko zrna bibera. Kuvati oko 15 minuta, […]

  • Natur šnicla

    Sastav: Teleća šnicla…500 gr, Beli luk…1/2 glavice, Brašno (količina po potrebi), Ulje, Voda (po potrebi)So, Biber (količina po ukusu), Senf…1 kašičica. Priprema: Isečene šnicle izlupati tučkom i skinuti žilice. Svaku komad mesa, začiniti po ukusu. Uvaljati u brašno i pržiti na predhodno zagrejanom ulju dok ne porumene. Šnicle izvaditi iz vrućeg. U ulje u kojem […]

  • Sarma

    Sastav: Kupus…12 listova srednje veličine, Mešano mleveno meso…500 gr, Crni luk…1 glavice luka, So, Biber, Vegeta, Slatka paprika…1 supena kašika, Pirinač…1 šoljica, Jaja…1 kom, Suvo meso, Slanina, Kobasica (količina po ukusu). Priprema: Sa glavice kiselog kupusa odvojiti listove i sa svakog iseći zadebljani deo. Sitno naseckan luk i slaninu, dinstati u dubljem tiganju. Kada luk […]

  • Pindžur

    Sastav: Paprike (mesnate-crvene)…4 kg, Patlidžan…1.5 kg, Paradajz…2 kg, Beli luk…2 čena, Ljuta papričica…1 al vredna, Peršun…1 veza, Ulje…2 dl (po potrebi i više), Sirće…1 dl, Šećer…2 kašike, So (po ukusu). Priprema: Paprike oprati, osušiti i ispeći. Staviti u dublji sud i poklopiti kako bi se dobro potparile i lakše oljuštile. Posle par sati odvojiti od […]

  • Salata od crvenog pasulja

    Sastav: Crveni pasulj…300 gr, Crni luk…1 kom, So, Biber (količina po ukusu), Maslinovo ulje, Peršunov list (količina po ukusu). Priprema: Predhodno pasulj potopimo preko noći. Sutradan, procediti, sipati novu vodu i kuvati dok ne omekša. Sačekati da se ohladi i ostavimo u frižider oko 30 minuta da dobije na svežini. Crni luk sitno naseckati, dodati […]

  • Gibanica sa seljačkim korama

    Sastav: Seljačke kore…500 gr, Jaja…5 kom, Kajmak…300 gr, Sitan sir…200 gr, Jogurt…1,5 dl, Ulje (po potrebi), Jaja (za premazivanje)…1 kom. Priprema: Jaja malo umutiti, dodati sitan sir, kajmak i jogurta. Posoliti po ukusu. Sastojke dobro sjediniti pa filovati kore. Tepsiju premazati uljem. U nju staviti dve kore pa red nadeva, pa koru, red nadeva i […]

  • Griz baklava

    Sastav: Kore (tanke kore)…500 gr, Jogurt…4 dl, Jaja…5 kom, Ulje…3 dl, Šećer…2 čaše (mera-čaša 2 dl), Griz…2 čaše, Puter…30 gr, Prašak za pecivo…1 kom. Preliv: Šećer…300 gr, Voda…1/2 lit. Priprema-Fil: Dobro umutiti pet jaja sa šećerom. Umućenim jajima dodati jogurt, ulje, griz i prašak za pecivo. Ovim filom nadevati kore. Priprema: Tepsiju premazati puterom. Odvojiti […]

  • Keks krempita

    Sastav: Keks petit…300 g, Mleko…1 lit, Jaja…6 kom, Šećer…200 gr, Brašno…150 gr, Prah šećer (količina po ukusu), Vanil šećer…1 kom. Priprema: Odvojiti žumanca od belanaca. Žumanca dobro ulupati, dodati šećer, mikserom dobro sjediniti, sipati brašno i ponoviti postupak sa mikserom sve dok ne dobijemo glatku masu. U medjuvremenu staviti mleko da se kuva. Kada počne […]

  • Punjene zapečene paprike

    Sastav: Paprike babure…6 kom, Mešano mleveno meso…500 gr, Pirinač…50 gr, Jaja…1 kom, Crni luk…2 glavice, So, Biber, Vegeta, Paradajz…1 kom, Sok od paradajza…1 dl, Brašno…1 kašika, Aleva paprika…1 kašičica. Priprema: Paprike oprati i očistiti od semenki. Crni luk iseckati na sitno, staviti da se dinsta i dodati mleveno meso. Kada meso promeni boju, začiniti solju, […]

  • Slani štapići sa sirom

    Sastav: Brašno…500 gr, Jaja…1 kom+1 za premaz, Trapist sir…150 gr, Margarin…250 gr, Mleko…150 ml, Kvasac (svež)…1 kom, So…1 kašika, Kisela pavlaka…2-3 kašike, Susam (po želji). Priprema: U tek zagrejano mleko staviti kvasac i pustiti da nadodje. Za to vreme u dublju posudu na krupno rende, izrendati sir i margarin. Dodati brašno, jaje, mleko, kiselu pavlaku […]

  • Punjena šnicla sa susamom

    Sastav: Svinjska šnicla (las kare)…300 gr, Sir trapist…100 gr, Šunka…50 gr, Kiseli krastavci…2 kom, Brašno…150 gr, Jaja..2 kom, Prezle…150 gr, Susam…1 kesica, So (količina po ukusu). Priprema: Tučkom za meso istucati las karea (svinjska šnicla, deo svinjskog mesa), začiniti solju i posuti izrendan trapist sira. Poredjati štapiće šunke i kisele krastavace sečene na kockice. Uviti […]

  • Mali savetnik u kuhinji

    -Tvrd ušećeren med ne smete naglo zagrevati jer će izgubiti ukus, miris i lekovitost. Sud u kome se nalazi med staviti u mlaku vodu koju treba postepeno zagrevati i na taj način med će se potpuno rastopiti. -Mleko ne zagori kada se lonac ili šerpa predhodno iznutra navlaži vodom. -Kad se peče meso ne treba […]

Load More
You've reached the end of my blog.