Latest Posts

  • Mascarpone salata

    Sastav: Šunka (tanki listovi)…7-8 kom, Zelena salata…1/2 manje glavice, Rukola…5-6 listova, Paradajz…1/2 manji (seckan na manje kockice), So (količina po ukusu). Sastav-Preliv: Mascarpone sir…2 kašike, Neutralna pavlaka…2 kašike, Slatka pavlaka…1 kašičica Priprema: Zelenu salatu oprati i rascepkati na manje komade (potrebno je da pre serviranja bude ohladjena). Poredjati jedan deo na tanjir, preliti već napravljenim […]

  • Šareni kolači

    Sastav: Jaja – 5 kom.; Šećer – 14 kašika; Brašno – 14 kašika; Mleko – 14 kašika; Ulja – 12 kašika; Prašak za pecivo – 1kesica; Vanilin šećer – 1 kesica; Kakao – 2 kašike. Priprema: Odvojiti žumanca od belanca. Belanca umutiti u čvrstu penu. Lagano im dodavati potrebnu količinu šećera i vanilin šećer. Sve […]

  • Domaće roštilj kobasice

    Sastav: Vrat (oko 4 kg), Plećka (oko 4 kg), Trbušina-mesnata (oko 2 kg),So…200 gr, Biber…20 gr, Beli luk…2 glavice, Mlevena crvena slatka paprika…50 gr, Mlevena crvena ljuta paprika…30 gr, Jagnjeća creva (količina po potrebi-12-15 m u zavisnosti od debljine creva), Voda…oko 500 ml. Priprema: Vrat, plećku i trbušinu ostaviti na hladno pa seći na što […]

  • Pljeskavica

    Sastav: Masa za ćevape…400 gr, Crni luk, Biber, So (količina po ukusu) Priprema: U mesnu smesu staviti sitno seckan crni luk i malo mlevenog bibera. Dobro umesiti i od dobijene mase oblikovati pljeskavicu okruglog oblika. Veličina i debljina same pljeskavice neka bude Vaš izbor. Pljeskavicu peći u tiganju ili na roštilju sa jedne i druge […]

  • Bela vešalica sa roštlja

    Sastav: Las kare…500 gr, So, Vegeta (količina po ukusu). Priprema: Las kare (kremenadla bez kostiju), iseći na 20 cm dužine 0,5 cm debljine i 2 cm širine. Usoliti i ostaviti na hladno da odleži oko 6 sati. Izvaditi iz frižidera i peći u predhodno nauljenom i zagrejanom tiganju ili na roštlju oko 10 minuta (+-), […]

  • Pasulj iz naše bašte

    Pasulj vodi poreklom iz Južne Amerike a u Evropi se prvi put spominje davne 1542.godine. Isti je hrana visoke energetske vrednosti te u sebi sadrži: Aminokiseline, belančevine, biljna vlakna, biljne masti, biljne hormone, vitamin B1, B2, E, PP, gvožđe, glukozu, kalijum, kalcijum, lecithin, magnezijum, mineralne soli, pectin, protein, ugljene hidrate, fitoestrogene, folnu kiselinu, fosfor, celulozu, […]

  • Kraci lignje iz rerne

    Sastav: Kraci lignje…oko 500-600 gr, Crni luk…1 manja glavica, Šargarepa…1 kom, Celer…1 kom, Karanfilić (par komada), Limun…1/2 kom, Belo vino…1 dl, Peršunov list (stablo)…1-2 kom, Voda (količina po potrebi), So (po ukusu). Priprema: U dublji sud sipati vodu te u istu staviti predhodno očišćenu glavicu crnog luka, šargarepu, celer, karanfilić, par kriški limuna, sipati čašicu […]

  • Taljatele sa lososom

    Sastav: Taljatele…6 krugova, Losos…200 gr, Masline…6-7 kom, Maslinovo ulje (količina po utrošku), Beli luk…1 čen, So, Biber (po ukusu). Priprema: Taljatele skuvati po upustvu sa kesice. U tiganju na već zagrejanom maslinovom ulju staviti na kocke već isečen losos koje smo predhodno začinili sa jedne i druge strane. Pustiti da se prži minut-dva, dodati masline […]

  • Kozice na žaru

    Sastav: Kozice…400 gr, So (po ukusu). Priprema: Kozice oprati, začiniti solju po ukusu i posušiti. Na zagrejanom roštilju poredjati kozice, premazati maslinovim uljem i peći uz povremeno okretanje oko 10-tak minuta (+) dok ne postanu roze boje sa obe strane. Servirati uz bareni krompir, blitvu i par kriški limuna. Prijatno sa Ukusom !

  • Pijane šnicle

    Sastav: Svinjske šnicle…350 gr, Brašno (količina , kolko da se uvaljaju šnicle), Puter (otopljen)…100 gr, Crni luk (manja glavica)…1 kom, Beli luk…1 čen, Belo vino…1 dl, Senf (po ukusu), Peršunov list, So, Biber, Vegeta (količina po ukusu), Voda (količina po potrebi). Priprema: Svinjske šnicle istucati tučkom za meso, svaku premazati senfom po ukusu, začiniti solju […]

  • Roštilj paprikaš

    Sastav: Krmenadla (bez kosti)…500 gr, Crni luk…4 kom, Šargarepa…2 kom, Peršun (koren)…2 kom, Peršunov list, Aleva paprika…1 kašika, Biber (malo), So (po ukusu), Vegete (po ukusu), Lovorov list…2 kom, Krompir…5 kom, Voda (količna po potrebi, do željene gustine). Priprema: Sitno naseckati crni luk i staviti na malo ulja da se dinsta. Kada je mekan dodati […]

  • Male palačinke

    Sastav: Jaja…2 kom, Brašno… oko 600 gr (po potrebi i više), Prašak za pecivo…1/2 kesice, Mleko…500 ml, Voda…500 ml, So (prstohvat), Šećer (prstohvat). Priprema: Odvojiti žumanca od belanca pa u dubljem sudu umutiti ista te dodati šećer i so. Brašno pomešano sa praškom za pecivo naizmenično sipati i razredjivati mlekom i vodom. Umućena masa treba […]